Dono de padaria é preso após fiscalização encontrar queijo clandestino e insumos vencidos em Campo Grande
Estabelecimento no Taveirópolis foi lacrado por irregularidades sanitárias, produtos sem validade e licença vencida.
A Polícia Civil, em ação conjunta com a Vigilância Sanitária e o Procon-MS, lacrou uma padaria no bairro Taveirópolis, em Campo Grande, na manhã desta terça-feira (22). O proprietário foi preso em flagrante por manter insumos vencidose queijo de origem clandestina.
A fiscalização, motivada por uma denúncia, revelou condições precárias nas instalações de manipulação e produção de alimentos. Foram encontrados insumos fora da validade, usados na fabricação de salgados, bolos e pães. Uma grande quantidade de queijo congelado, sem inspeção, rótulo ou data de produção e validade, estava armazenada na câmara fria e em freezers. Além disso, bolos e salgados produzidos no local eram congelados sem as informações de fabricação e validade.
Na área de vendas, a equipe do Procon-MS identificou produtos expostos em desacordo com a legislação e ausência de boas práticas sanitárias, como sujeira e lixo em locais inadequados. A licença sanitária do estabelecimento estava vencida desde 26 de junho, e a padaria não possuía selo de inspeção para produtos de origem animal. Também não havia tabela nutricional, tabela frontal, nem informações sobre glúten, lactose ou produtos alergênicos nos itens vendidos.
Diante das irregularidades, o estabelecimento foi interditado e lacrado. Um acompanhamento será feito para garantir o descarte e a inutilização adequados dos produtos.
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